Somos una empresa dedicada a la selección y al tostado de café de especialidad. Buscamos diariamente encontrar una mejor curva de tueste para nuestros cafés, de esta manera resaltamos las notas, la acidez y el cuerpo de nuestra bebida.

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Recibimos el café verde, lo seleccionamos a mano para retirar cualquier defecto visible del grano, posteriormente se deja reposar 5 días para que la composición del mismo se adapte a nuestro clima.

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Nosotros tostamos el café dándole curvas que resalten todas sus cualidades y enfocándonos en el tipo de tueste que el cliente requiere (Espresso o Brew Bar).

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Una vez tostado y reposado, volvemos a seleccionar el grano para quitar imperfecciones de tueste y de esta manera entregar un café cero defectos.

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Porque el café de especialidad es eso, ¡Especial!